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【信義區美食推薦】岩漿火鍋微風信義高評價聚餐首選!超嫩日本直送黑毛和牛!漢方古法熬製湯底不錯過!

信義區美食推薦|微風信義岩漿火鍋|超嫩日本直送黑毛和牛

by 還在雷大叔
【信義區美食推薦】岩漿火鍋微風信義高評價聚餐首選!超嫩日本直送黑毛和牛!漢方古法熬製湯底不錯過

信義區美食推薦岩漿火鍋,這間信義聚餐首選的火鍋店,以其獨特的古法熬製麻辣湯底和膠原鈣骨湯聞名加上獨特的裝潢吸引了眾多美食饕客,當我走到入口時立刻被其充滿設計感的裝潢所吸引,每一個角落都透露著時尚與古典的交融魅力。每半小時還有打破靜態用餐空間的聲光投影。

這裡不僅是「信義區美食推薦」的首選,更是聚會好友、享受美食的絕佳地點,岩漿火鍋評價相當好。

信義區美食推薦-聚餐首選「岩漿火鍋」

這家位於信義區的岩漿火鍋新分店在12月開幕,在網上也看到很多部落客推薦,都說著來品嚐火鍋根本是一場視覺與味覺的雙重盛宴,不來嘗嘗鮮怎麼可以。

【信義區美食推薦】岩漿火鍋微風信義高評價聚餐首選-裝潢樣式

我相信這絕對是信義區聚餐好去處,今天雷大叔就來分享這家高級火鍋岩漿火鍋,讓我們一起深入探索這片美食的天堂吧。

對了!如果是生日聚餐,家庭聚會也超適合的喔,因為他們竟然有包廂,完全私人空間不會被打擾,很少火鍋店是有包廂的,這算也是算我很推薦岩漿火鍋的一點。

信義區美食推薦,岩漿火鍋評價-有包廂可以聚餐。

入從進門的那一刻起,剛坐下時,岩漿火鍋員工們的熱情招呼和細心服務,服務人員不僅對菜單了如指掌,而且樂於解答任何疑問,推薦菜品,甚至根據顧客的偏好和需求,提供個性化的建議。

而且超酷的是,點餐用的是線上點餐,簡單又快速,不會等到花兒都謝了,服務質感給一百分,這個過程岩漿火鍋展現了極高的專業水準和親切感,這樣的服務使得整個用餐體驗更加愉快和放鬆。

信義區美食推薦,岩漿火鍋評價-專業的服務人員
信義區美食推薦-岩漿火鍋評價|湯底與食材

漢方麻辣湯

來到岩漿火鍋,千萬別錯過他們的招牌——漢方麻辣湯,利用頂級大紅袍花椒,再添上獨門漢方藥材,慢火熬煮而成,紅湯麻辣,每一口都像是舌尖上的小火山爆發,但又不失溫醇,辣得剛好又香,Q彈的鴨血和滑嫩的豆腐,無限續加,吃得心滿意足!

信義區美食推薦-岩漿火鍋評價|漢方麻辣湯

膠原鈣骨湯

再來是膠原鈣骨湯,這可是養顏美容的極品選擇,豬大骨與漢方藥材同煲,透過長時間慢火熬煮,湯色如同牛奶一般濃白而香醇,每一口都是滿滿的膠原蛋白,讓人喝了還想再喝,那清甜的味道更是讓人忍不住一碗接一碗。重點凍豆腐和豬大骨竟然還可以無限續加!!

信義區美食推薦-岩漿火鍋評價|膠原鈣骨湯
信義區美食推薦-岩漿火鍋菜單01
信義區美食推薦-岩漿火鍋菜單02

七秒老油條 109元

七秒老油條真是讓人驚喜!這裡的油條不同於一般,有著獨家的手法讓它外酥內軟,店家說只需七秒鐘的快速涮煮,就能品嘗到最佳口感。

微風信義岩漿火鍋必點菜單推薦|信義聚餐首選

真的一試就讓人愛上了那外皮的微酥與裡面的Q彈,還帶著點點火鍋的辣香,是那種吃了還想再吃的美妙感覺!

微風信義岩漿火鍋必點菜單推薦|七秒老油條 109元

祕滷三寶拼盤 799元

不可忽視的是他們的祕滷三寶拼盤,牛筋、牛肚和大腸頭各具特色!

微風信義岩漿火鍋必點菜單推薦|祕滷三寶拼盤 799元

牛筋彈性十足,牛肚散發著誘人的香氣,大腸頭嚼勁十足,搭配麻辣火鍋更完美展現滷味的精髓,口水讓人直直流。

信義區美食推薦-岩漿火鍋祕滷三寶拼盤 799元

極品鳳尾蝦 299元

海鮮方面,鳳尾蝦的口感簡直是一絕,每隻蝦都去殼去頭,吃起來方便又不失飽滿的肉質。

信義區美食推薦-岩漿火鍋|極品鳳尾蝦 299元

涮煮幾秒後,蝦肉緊實又富有彈性,帶著海鮮的鮮甜,肉質鮮嫩,簡直是太妙了!

信義區聚餐推薦-岩漿火鍋|極品鳳尾蝦 299元

日本生食干貝 879元

干貝,每一顆都選自最上等的日本生食級干貝,滿滿的一大盤,肥美而彈牙。它們在鍋裡稍作燙煮,就能夠將干貝鮮甜味完全釋放。

信義區聚餐推薦-岩漿火鍋|日本生食干貝 879元

當你將其送入口中,那瞬間的滋味,鮮美完全在嘴巴裡擴散,原來這就是生食級干貝的魅力啊!

信義區美食推薦-岩漿火鍋|日本生食干貝 879元

手工雙漿 449元

信義區聚餐推薦-岩漿火鍋|手工雙漿 449元

岩漿火鍋的手工花枝漿,其特有的彈性和鮮味著稱,烹煮至剛好的程度,賦予了每一口那難以抗拒的彈牙嫩滑感。

信義區美食推薦-岩漿火鍋|手工雙漿 449元

岩漿火鍋的鮮蝦漿,每一口都是飽滿的新鮮蝦肉,經過精挑細選,完整的蝦隻巧妙地包裹在緊實的漿中。

微風信義岩漿火鍋評價|手工雙漿 449元

輕輕涮過火鍋,不一會兒,那蝦肉的甜美就在你口中化開,岩漿火鍋真正做到了讓你在每一口中都能感受到花枝的豐富風味和蝦肉的純粹甜美,絕對是岩漿火鍋中的明星食材。

龍虎斑魚片 399元

龍虎斑魚片簡直了不得!切得薄薄的一片,帶著魚肉的甜美味道,只要輕輕一涮!!

信義區美食推薦-岩漿火鍋|龍虎斑魚片 399元

馬上就能吃到鮮美多汁,超級嫩,一咬就化,魚的甜味讓人回味無窮。

信義區聚餐推薦-岩漿火鍋|龍虎斑魚片 399元

手切嫩滑牛 499元

在岩漿火鍋的美食陣容中,那手切的嫩滑牛肉絕對是個亮點。肉片不僅厚度適中,而且新鮮到透出光澤。

信義區聚餐推薦-岩漿火鍋|手切嫩滑牛 499元

只需要輕輕涮煮幾秒,肉質從粉紅轉為嫩熟,每一片都散發出肉汁的香氣。咬下去,肉質的Q彈與嫩滑簡直讓人心動。

信義區美食推薦-岩漿火鍋|手切嫩滑牛 499元

芙蓉嫩雞柳 379元

信義區美食推薦-岩漿火鍋|芙蓉嫩雞柳 379元

當你在岩漿火鍋點上一份芙蓉嫩雞柳,在你吃下去瞬間你就知道你選對了,這不只是普通的雞肉,每一片都輕盈得像花瓣,稍作燙煮至熟,就能吃到最完美的口感,雞肉,低脂又美味,入口即化,不需要多餘的調味,雞柳本身的清甜與餐廳特製的湯底已是絕配。

火焰炙燒豬 549元

火焰炙燒豬則是一道視覺和味覺的盛宴!!

信義區美食推薦-岩漿火鍋|火焰炙燒豬 549元

豬肉在58度高梁酒的火焰中炙烤,帶來微焦香氣。

信義區聚餐推薦-岩漿火鍋|火焰炙燒豬 549元

豬肉涮入白湯中,肉質鮮嫩,帶有淡淡的酒香,口感恰到好處,高粱的酒香化學作用讓豬肉提高了一個層次。

微風信義岩漿火鍋評價|超好吃火焰炙燒豬 549元

日本黑毛和牛臀肉 1699元

信義區聚餐推薦-岩漿火鍋|日本黑毛和牛臀肉 1699元

重點來啦,日本直送黑毛和牛臀肉,這款極上肉品肉質細膩,油花分布如雪花般均勻。

信義區美食推薦-岩漿火鍋|日本黑毛和牛臀肉 1699元

肉質的甜美和柔嫩瞬間在我嘴裡化開,這絕對絕對不能錯過!

信義區美食推薦-岩漿火鍋|日本黑毛和牛好吃
信義區美食推薦-岩漿火鍋|煮熟的日本黑毛和牛

岩漿火鍋-飲品與點心

在岩漿火鍋,冰沙飲品就是解膩的小秘密,每一口輕啜,都能感受到那微妙的水蜜桃果香,舒爽而不過分酸澀,甜度也恰到好處。

信義區美食推薦-岩漿火鍋|水蜜桃果香冰沙

吃過麻辣火鍋的滿足後,來杯冰沙,瞬間清新舒心,而且最棒的是,冰沙還能無限續杯,讓人喝得心花怒放!!

信義區美食推薦-岩漿火鍋|香甜潤口

在岩漿火鍋,那杯客家擂茶,每一口都是濃厚而深邃的滋味,配上那軟Q的麻糬,是完全的享受!而香草霜淇淋,不僅清涼解辣,加上那酥脆的餅乾,瞬間就能讓人忘記剛才火鍋的辣意,每一口都讓人嘴角上揚,完美收官岩漿火鍋的美味之旅。

在台北火鍋不知道要吃什麼,就來這間信義微風4F餐廳的「岩漿火鍋」,店內的風格超有個性,一種新舊融合的時尚感,來信義區聚餐的時候也很推薦這間火鍋!

台北信義區美食推薦-岩漿火鍋評價結論

說真的,他們家的漢方麻辣湯和膠原鈣骨湯超級搶鏡,尤其是那麻辣湯,辣的刺激又過癮,讓人一口接一口停不下來!可以稱上台北麻辣火鍋前幾名,而且他們的食材也不能忽視,尤其是那個七秒老油條,外酥內軟的完美口感,簡直是美味!

海鮮控絕對不能錯過他們的手工花枝漿和鮮蝦漿,新鮮度炸裂!然後那個冰沙飲品,解膩又可以續杯,感覺我很快又會再來吃岩漿火鍋!

信義區火鍋推薦-台北麻辣火鍋前幾名

總結來說,這家岩漿火鍋絕對是信義區聚餐推薦的最佳選擇,無論是親朋好友聚會或是生日慶祝,這裡的包廂超級給力,經過這次信義餐廳大滿足的體驗,我已經迫不及待想要再來一次,下回還要帶更多的朋友一起來感受這超狂的火鍋料理!火鍋控的你,怎能錯過!?

●服務專線 02-27290299

●營業時間 週日-週三11:00-21:30 週四-週六11:00-22:00

●台北市信義區忠孝東路五段68號4樓

看看YT推薦岩漿火鍋

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