【中山區火鍋推薦】如嬌花膠雞鍋物,一碗雞湯抵10片面膜,超讚高檔火鍋!

中山區火鍋推薦｜如嬌花膠雞高檔火鍋美食首選

天啊！在這個中山區這個眾多美食地區，開了一間火鍋店，叫如嬌花膠雞鍋物，之所以會寫這篇中山區火鍋推薦，是這間位於中山國中站附近的火鍋超值得被推薦！

如嬌花膠雞鍋物的特色，就是「雞湯」！選用一斤上萬元的十頭花膠筒野生鱸魚鰾，帶著大量的膠原蛋白，搭配著濃郁的雞湯，不管男性女性都可以滋補養顏，有著「一碗雞湯抵10片面膜越喝越美的高檔火鍋」之稱。

中山區「雞湯」首選特色火鍋推薦

冬天來了，來碗“如嬌花膠雞鍋物雞湯”吧！整隻雞在湯底裡頭，一鍋到底！

聽老闆說它們會先將雞川燙去血水，讓湯頭煮出清透帶鮮甜的感覺，整鍋火鍋熱氣騰騰而又營養豐富的湯，在燉湯時冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高充分釋放整鍋雞湯的營養與香味。

雷大叔在裝湯的時候，雞湯的香味馬上撲鼻來兒，入口時，雞湯濃得化不開的稠湯更是入味，讓人口味大開呢，這麼高檔的火鍋真的不能錯過！

YT推薦｜越喝越美的花膠雞火鍋!中山區美食如嬌花膠雞火鍋

中山區高檔火鍋-如嬌花膠雞環境

如嬌花膠雞餐廳門口的網美拍照景點

如嬌花膠雞採用的是中式風格，一進入門口旁邊還有中式風格打卡區！還附有很多中文字的扇子，補光燈完全可以拍出美照，哈哈雷大叔不上鏡就沒有參與到這一趴了。

下面IG是在網路上找到的圖片，扇子「貌美如嬌」加上背景拍起來是不是超有一回事！

如嬌花膠雞餐廳內

一進來還有一顆大大的桃花樹，完完全全增添店內的中式古典風格，美到個不行，聽老闆說如嬌花膠雞在店內放了大桃花，來吃火鍋的人都可以招到不錯的桃花！！ＸＤ單身者趕快來～

因為是提前訂位，來的時候還早，客人還沒那麼多！如嬌花膠雞可以說一位難求….在吃到一半的時候餐廳滿到爆炸，建議要吃的人可以不要預訂吃飯時間，不然很難訂到位喔！

如嬌花膠雞包廂

訂位時如果人數很多也可以訂包廂，包廂不吵雜還有自己的空間，生日辦餐點、帶爸媽來吃飯都超級合適的哦。

中山區火鍋推薦｜如嬌花膠雞餐點

黃金花膠雞湯鍋

整鍋要價3200元，雞肉的部分店家選用成本比較高的玉米雞，號稱是吃玉米長大的雞，膠質成分高，所以肉會是黃色的吃起來更香甜等，這種雞基本是不多見，數量非常有限，所以成本相對高，加上內含養顏美容的花膠，真的不能錯過喔！

如嬌花膠雞的「花膠」

「花膠」乃「鮑、參、翅、肚」中之魚肚這邊要再強調一下，如嬌選用要價上萬元一斤十頭花膠筒野生鱸魚鰾，補氣血、養容顏、滋陰補腎，富含豐富蛋白質、膠質、鈣、鐵，經如嬌研發後更適合台灣女性滋潤，為真正的美顏火鍋。

在雞湯煮一下下，花膠的口感軟Ｑ回彈很久嚼勁感，帶點雞湯的香甜，會一不小心的溜下肚中。

小女子辣油抄手

每顆抄手餡料都來自如嬌的紅油抄手是自家手工製作，鮮彈麵皮吸滿辣油「香」與「辣」，卻不會過辣，帶點花椒的香氣，醬汁風味著重於香麻口感，入口瞬間香氣滿溢，就算不吃辣的朋友也能放膽品嚐。

海膽XO醬乾拌麵 

麵條保有Q彈口感搭配上特製高級食材海膽，吃起來有香醋的酸、醬油的鹹、XO獨特的鮮味，口感風味十足， 濃郁醬香，選四人套餐會有附上基本的主食，也可以加購選擇價位較高的海膽XO醬乾拌麵。

手打澎湖鮮花枝滑 

如嬌花膠雞鍋物海鮮都是遠從澎湖空運新鮮食材，這道手打澎湖鮮花枝滑，每一口都能吃到花枝的鮮嫩，飽滿結實的塊狀花枝肉，保留了花枝的原汁原味，彈牙又有嚼勁，紮實而又滿足，是這間火鍋店招牌之一。

手打澎湖鮮芹菜鮮蝦滑

如嬌嚴選新鮮澎湖的蝦子，加上用料紮實飽滿，肉質Q彈，每一口咬下都能嚐到鮮甜彈牙，加上芹菜的菜香，把蝦滑的香氣帶出來，可謂是吃火鍋必點的一道菜啊。

海王海后海鮮拼盤

果然是海王皇后級別，海鮮拼盤份量超多！有急凍白蝦、澎湖現抓小卷、台灣蚵仔、生凍泰國蝦，泰國蝦也太誘人了！

加上很少有火鍋店會使用泰國蝦，畢竟價位比一蝦子比貴上許多，蝦子入口超香甜！

澎湖現抓小卷

如嬌火鍋的小卷超新鮮，完全沒有腥味，外皮完整，口感滑嫩，清脆可口，雷大叔我一下子就吃了好幾塊呢！！

手切嚴選松板豬肉/美國無骨牛小排Prime / 板腱牛肉Prime

手切松板豬當你咬下口的時候，享受每一口的肉嫩回彈鮮嫩多汁的肉質，也不需任何調味，就可品嘗肉質的嫩中帶點嚼勁，豬肉必點啊！

板腱牛肉油花分佈在各肉片部位是它的特色，大理石花紋豐富的脂肪增添了牛肉軟嫩的口感，肉質彈嫩有嚼勁，下鍋涮3-5下即可，灰中透紅去正是最好的熟度。

以上就是這次雷大叔中山區火鍋推薦的如嬌花膠雞必點菜單！讓人一吃了還一直回味，歡迎喜歡喝雞湯、吃火鍋的朋友可以去嚐鮮一下哦，如果想看更多菜單就往下看吧！我有幫大家準備如嬌花膠雞菜單。

如嬌花膠雞菜單

如嬌花膠雞酒單

如嬌 花膠雞．鍋物 訂位資訊

• 電話：02–2509–4588
• 包廂不開放線上訂位(需電話或私訊粉專及IG特別預約)
• 粉絲團：如嬌 花膠雞．鍋物
• IG：rujiao_hotpot
• 地址：台北市中山區民權東路三段60巷9號1樓
• 用餐包含10%服務費

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