八德路美食燒肉推薦「四時輕燒肉概念屋 」健康吃!不致癌享用燒烤

八德路近小巨蛋美食！燒烤推薦-四時輕燒肉概念屋燒肉店

位於台北松山區八德路三段靠近小巨蛋，這家「四時輕燒肉概念屋」燒烤推薦，也可以說是小巨蛋附近美食的標榜之一，為何會推薦這家燒肉呢？四時輕燒肉概念屋主打著健康養身也能吃燒肉，沒有重口味的醬料來搭配燒肉，但又能吃出肉的鮮甜與美味，重點是燒烤套餐部分份量十足，2個人去吃點了兩人套真的很夠吃，也吃得好飽…接下來就來分享一下關於四時輕燒肉概念屋的美食燒肉啦～

連黃氏兄弟都推薦的四時輕燒肉

八德路燒烤推薦-四時輕燒肉環境

四時輕燒肉的環境，位置為6桌所以建議想享用輕燒肉的朋友們可以先打電話預約或是線上訂位，平時可是一位難求啊，不過吃飯的氣氛真的很棒，乾淨整潔再加上環境優美，不只是吃燒肉，更是在享受不一樣的空間啊

這麼美的環境！是不是也很適合吃完飯來拍一張呢？

門口還是讚的！四時輕燒肉花牆，藍色的底配上鮮豔的花色，光這點進入餐廳時真的感覺就非常愉悅了，也能讓吃飯的胃口大開。

八德路燒烤推薦-關於輕燒肉健康吃

四時輕燒肉是有幫烤服務的，在跟店家邊吃邊聊天時，還聽說當初有個媽媽坐月子想吃燒烤，慕名而來！吃完後這位媽媽並沒有造成什麼對身體的負擔，在於他們在燒烤層層把關，主打著無煙燒烤，就算吃完也不會有燒烤臭臭味。

從精準的鎖住溫度130~160度之間到配上「玄米油」發煙點為215度，難怪四時輕燒肉可以稱為健康吃。

從控制130~160度且靠著玄迷油215度的發煙點，其實在吃的過程當中除了肉汁水氣的煙，完全沒有再訪間吃燒烤的那種燒肉燒焦味，加上四時輕燒肉的獨門考法，黃金油封烤法，減少了肉的燒焦、且鎖住了肉的美味，完全是個美食享受。

玄米油介紹

根據美國臨床研究發現，讓高膽固醇患者攝取玄米油後，壞膽固醇值可降約2％，曾經治療過1萬位高血脂症、糖尿病患者的血管專家、東京醫科大學教授小田原雅人指出，日本也曾向位於山形縣生產玄米油的工廠三和油脂的員工進行血管年齡檢測，發現他們因常攝取玄米油，其血管比實際年紀還年輕。玄米油有一種只存在於米糠中的特殊成分「γ─穀維素」，為多酚的一種，具有強大的抗酸化作用，並可抑制腸道吸收過剩膽固醇，能使血液中壞膽固醇含量降低，進而預防動脈硬化，遠離心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病。

資料來源：心腦血管疾病救星：玄米油這樣吃，降膽固醇抗酸化|早安健康

玄米油本身保護食材，鎖住水分！讓肉帶著水份更柔嫩，本人很愛吃燒烤！但都必須控制自己吃燒烤的次數！看來我可以增加一個月吃到2次到3次拉，畢竟這麼的健康，安心吃燒烤又不怕致癌！

本身覺得這個選項還不錯，畢竟有人喜歡自己人吃飯，不喜歡有外人打擾，但有時候又不太會烤還可以請求協助，真的很貼心還有這種選擇!

八德路燒烤推薦-四時輕燒肉菜單

四時輕燒肉，沒有很重的燒肉醬汁，它是搭配上少許的蔥、松露、胡椒、海鹽調配出的極致原汁原味燒肉，真的很健康，但我想不適合重口味的朋友，如果你在減肥或是吃清淡者更或者是在調整身體真的很適合吃，接下來就來看看我推薦的四時輕燒肉套餐吧！

我們這次吃的是「二人極上海陸套餐」超值價 3880元

• 溫補雞湯
• 精緻小菜
• 季節沙拉(胡麻/堅果)
• 鹽蔥牛舌
• 澳洲和牛牛肋條
• 美國PR板腱
• 美國PR牛五花
• 美國PR翼板厚切
• 美國PR牛小排
• 霜降豬頸花肉
• 櫻花鴨胸
• 伊比利豬梅花
• 上選無骨雞腿肉
• 帝王鱈場蟹腳一支
• 大天使紅蝦
• 極鮮干貝
• 日本香甜花枝
• 綜合野菜
• 白飯

在這些菜單當中，一定要介紹這幾道，有燒烤有興趣必須要細細品嚐這幾道燒肉！

季節沙拉(胡麻/堅果)

四十輕燒肉主打的就是輕食，一年四季其實都適合吃，天氣悶熱容易食慾大減，冒著熱天的食物難以下嚥，所以第一道就是季節沙拉，隨著不同的季節搭配不同的蔬食，搭配堅果醬吃起來甜甜鹹鹹帶點微酸吃起來清‧脆‧爽口，也讓人口味大開，好接下來迎接美味的燒烤肉食。

美國PR牛五花(介紹）

五花牛鮮嫩多汁的肉質，加上店員的服務，熟度剛剛好，在烤盤上烤得吱吱做響，熱呼呼的燒肉五花牛，再配上韓式泡菜，香甜又有嚼勁，香氣大噴發啊！

鹽蔥牛舌(介紹）

牛舌配上鹽蔥果真絕配，重點是裡面搭配了洋蔥咬起來的口感加上牛舌超級脆口，有偷偷問一下服務員小甜椒，是不是還有加什麼因為吃起來特別香，小甜椒解釋說老闆研究了很多種搭配，最後調成了這種配料，但是這就是輕燒肉的祕密拉～怎麼辦，下次要吃到這種口味…只能來四時輕燒肉吃了啦～難過!!

澳洲和牛牛肋條(介紹）

牛肋條這個部位也是我在愛吃的，油花多，汁多味美，不過火侯控制很重要，不過在專業的店員烤下，不會太熟，吃起來完美的控制口感還有彈性和嚼勁。

美國PR翼板厚切(介紹）

翼板厚切太細嫩多汁，入口爽滑。肉質鮮嫩、紮實細緻，油花分布均勻，只能說四時輕燒肉的老闆真的很會選肉，加上搭配松露配進入嘴中時好香把肉味怎個都帶出來了呢，口感啵棒，想必是老饕們的最愛必吃的一個部位及料理！

霜降豬頸花肉（介紹）

不知道大家好不好奇！那一坨綠綠的東西是什麼？沒錯他是辣椒，很辣的那種～

台灣人一直以來都喜歡吃豬肉，當然目前最受歡迎的豬肉也就是「霜降豬頸花肉」祂另外一個名子就是松阪豬，想必大家都不陌生吧，松阪豬的肉質Q脆有彈性，口感極佳，簡單的一個辣椒醬，搭配上松阪豬，超級入味，一口接一口根本停不下來。

櫻花鴨胸(介紹）

「櫻桃鴨胸」肉質鮮嫩緊實、油脂分布得很均勻，燒烤後，帶著脆皮卻又肥而不膩的口感，撒上黑胡椒，吃起來就是甘甜滑順可又不油膩，那股香氣真的是很讓人難以抵擋。

極鮮干貝（介紹）

雖然這樣說不太好…這是不是被海鮮耽誤的燒烤店啊！但海鮮類超好吃都是嚴選北海道日本進口的海鮮，七分熟的干貝入口的甘甜跟咬下的回彈與多汁真的讓人無法抗拒，尤其是服務員小甜椒超級會烤，真的很好吃。

重點！其實店員都很注重味道，所以每當烤完幾道，就會立馬換烤盤，像烤海鮮時，整個盤子都換新的，就怕海鮮碰到肉的味道而把海鮮的味道流失掉了。

帝王鱈場蟹腳一支（介紹）

一樣也是北海道進口的帝王蟹，不需任何配料，雪白細膩蟹肉，飽滿紮實，吃進口中Q嫩回彈，口口極致鮮香與道地的日本味，飽滿肉身給您大口滿足！不知道是不是因為四時輕燒肉的烤法蟹肉香甜，比以往吃的蟹肉都還香，是最直得期待的一道海鮮料理哦！

四時輕燒肉訂位資訊

吃四時輕燒肉的感想：

果真是主打健康，在專業的燒烤店員幫烤下，全部吃下來，完全沒有平常吃燒烤的那種焦味，但吃的過程中也有點小疑問，就是說為什麼還是有煙，因為肉本身帶有水氣，但在溫度及玄米油的把持下鎖住水份，四時輕燒肉帶了肉的原汁原味，喜歡燒烤的老饕們真的要嘗試嘗試

推薦專業幫烤店員：小甜椒

關於四時輕燒肉的問題

四時輕燒肉概念屋QA

閱讀延伸：四時輕燒肉防疫燒烤套餐外帶偏-在家也能吃好吃燒肉